金针菇的做法,家常菜金针菇这样做吃起来最过瘾

来源:魅力北方网 作者:夕阳西下 人气: 发布时间:2019-10-07

导读:金针菇的做法 有很多,尤其是吃火锅的时候很多人都会点上一些,主要就是煮起来方便,而且怎么煮都不会烂,不用考虑时间的问题,不管煮多久口感都是一

金针菇的做法有很多,尤其是吃火锅的时候很多人都会点上一些,主要就是煮起来方便,而且怎么煮都不会烂,不用考虑时间的问题,不管煮多久口感都是一样的好吃。但是不知道你有没有发现在街边有一些烤串,店里面就会用金针菇作为烤烤,非常的好吃,那么今天我们就来学习一下炸金针菇。

  炸金针菇

金针菇的做法

  步骤:

  1、准备好所需的食材,金针菇,鸡蛋,胡椒粉,料酒等等。

  2、先把金针菇放在桌子上切成一排一排的,厚度就是为一个手指的宽度,然后清洗干净之后沥干水分。

金针菇怎么做好吃

  3、碗中打入一个鸡蛋,加入盐,胡椒粉,料酒等等,搅拌,之后放入金针菇沾满蛋液,再放入到面粉中给铺满面粉。

  4、锅中倒入适量的油,油温上来大概五分的时候就可以放入金针菇炸了,炸至金黄色就可以了。

  5、油温上升六成的的时候,再放入金针菇,再继续炸一下,炸稍微变为红色的时候就可以捞出控油了。

金针菇

  这道小吃孩子们特别喜欢吃,尤其是酥脆的声音更是让孩子喜欢,但是怕上火还是要适当的吃,当做零食就可以了。

  烹饪小窍门:

  1、在鸡蛋里边加入一些料酒和胡椒粉,主要是为了去鸡蛋的腥味儿,同时也可以让金针菇更加的酥脆,起到调味的作用。

  2、复炸金针菇的时间不要太长,金针菇刚刚转为红色的时候就可以捞出了,炸好之后要放凉,这样才可以保持酥脆感。

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责任编辑:夕阳西下

 

 

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